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Stefan Penninger

@penninger

Master distiller of organic spirits, based in the Bavarian Forest. Mastodon: @penninger@chaos.social

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Latest posts by Stefan Penninger @penninger

Das war dannโ€ฆ quite handy? ๐Ÿคญ๐Ÿ˜Ž๐Ÿค—๐Ÿคฃ

06.03.2026 19:48 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0
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Hier ein kurzer Einblick wie wir Zuckerrohr fermentieren um spรคter Rum daraus zu destillieren. Obacht Mundart, aber ich hab Untertitel bereitgestellt ๐Ÿ˜‰

15.02.2026 19:22 ๐Ÿ‘ 2 ๐Ÿ” 2 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0
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Wir machen, รคh, brennen wiederโ€ฆ Rum. ๐Ÿค—๐Ÿฅณ๐Ÿฅฐ

12.02.2026 19:08 ๐Ÿ‘ 5 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

Danke ๐Ÿ™ ๐Ÿค—

03.02.2026 16:21 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0
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GroรŸe Freude und Dankbarkeit ๐Ÿค—

03.02.2026 16:08 ๐Ÿ‘ 6 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 3 ๐Ÿ“Œ 0

Habs gefixt

30.12.2025 18:36 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0

Haha nein da is bestimmt beim Update was kaputt gegangen ๐Ÿ˜…

28.12.2025 22:31 ๐Ÿ‘ 2 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0

Mei, habtโ€˜s Ihr an schรถnen Christbaum! ๐Ÿ˜†๐Ÿคฉ๐Ÿซถ

26.12.2025 14:58 ๐Ÿ‘ 2 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0
Preview
Whiskey aus Mais und anderen alternative Getreidesorten am Beispiel des TROAD Bavarian Whiskey Mais statt Gerste? In dieser Folge nehmen unser Destillateurmeister Lukas Schรผtzeneder und ich euch mit in die Welt des vo...

๐ŸŽ™๏ธ FREIBRENNER PODCAST IS BACK!

Neue Folge: Whiskey aus Mais โ€“ 56 Min รผber die Entwicklung des TROAD Bavarian Whiskey

Von verstopften Silos bis zum perfekten Destillat. Technisch, ehrlich, bayerisch.
๐ŸŽง Jetzt live auf allen Plattformen und

www.freibrenner.de/whiskey-aus-...

12.12.2025 14:58 ๐Ÿ‘ 2 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0
Celtic Wheat Single Cask Whiskey - nur 270 Flaschen weltweit  - 16 states x Penninger
Celtic Wheat Single Cask Whiskey - nur 270 Flaschen weltweit - 16 states x Penninger YouTube video by Penninger

Wir machen keinen Irish Whiskey - das wรคre nicht gestattet! ๐Ÿค“๐Ÿค—๐Ÿ˜†

www.youtube.com/watch?v=evtt...

09.12.2025 08:44 ๐Ÿ‘ 0 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

Ich hatte auch 20 Jahre digitales Bonusheft und letztes Jahr wollte die KK auf einmal (nach 20 Jahren Mitgliedschaft) das papierne Bonusheft eingescannt haben und na bin ich zum Zahnarzt, Bonusheft nachtragen lassen, einscannen und hochladen ๐Ÿคก๐Ÿคก๐Ÿคก

08.12.2025 19:39 ๐Ÿ‘ 0 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0

War frรผher die Ansage und hab ich seit 30 Jahren die Kombo nicht reissen lassen

08.12.2025 19:34 ๐Ÿ‘ 0 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0

Ich bin heut zum Zahnarzt fรผr meinen zweiten Stempel im Bonusheft dieses Jahr, und dann kann ich ja auch gleich nochmal Zahnreinigung machen

Mein erster Stempel war schon im zweiten Halbjahr. Ich krieg keinen zweiten Stempel.

Ich hab heut 110 Euro gezahlt und nicht mal nen Stempel bekommen. ๐Ÿคก๐Ÿคก๐Ÿคก

08.12.2025 19:21 ๐Ÿ‘ 3 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 2 ๐Ÿ“Œ 0
Hocheffiziente Verbrenner? Keine Ahnung โ€“ aber so destillieren wir effizient Whisky!
Hocheffiziente Verbrenner? Keine Ahnung โ€“ aber so destillieren wir effizient Whisky! YouTube video by Penninger

Was ein โ€žhocheffizienter Verbrennerโ€œ sein soll?
Keine Ahnung.
Was eine hocheffiziente Brennerei ist?
Das zeigen wir euch jeden Tag im Bayerischen Wald.

youtu.be/FyUG3FQEHOE

05.12.2025 11:40 ๐Ÿ‘ 6 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 2

Du besorgst nenโ€ฆ wait for itโ€ฆ waaaaiiitโ€ฆ Fahrer! Haha! ๐Ÿคก๐Ÿคฃ

25.10.2025 17:49 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

โ€žWenn Du ganz fest an Dich glaubst, kannst Du alles erreichen!โ€œ ๐Ÿค“๐Ÿคฃ

25.10.2025 07:57 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

Disclaimer, rechne damit dass der fรผrs Mixing gedacht ist, also entsprechende Filler (Wildberry oder Pomegranate machen sich super) mit bedenken ๏ฟผ

23.10.2025 18:44 ๐Ÿ‘ 2 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 2 ๐Ÿ“Œ 0

Die DLG hat meinen Penninger Alkoholfrei 0,0% mit der hรถchstmรถglichen Punktezahl 5,00 bewertet ๐Ÿฅณ๐Ÿคฉ๐Ÿฅณ

Goldmedaille ๐Ÿฅ‡๐Ÿฅ‡๐Ÿฅ‡

Was mich besonders flasht, weil der Alkoholfrei ja komplett natรผrlich ist, ohne Aromenzusatz oder E-Nummern-Gedรถns wie die รผblichen Spirituosenalternativen aus den Konzernlabors ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ๐Ÿฅณ

23.10.2025 18:38 ๐Ÿ‘ 9 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 2 ๐Ÿ“Œ 0
Penninger Malt Whisky - So entsteht der neue bayerische Whisky
Penninger Malt Whisky - So entsteht der neue bayerische Whisky YouTube video by Penninger

Whisky aus Bayern? Geht โ€“ und schmeckt. Unser neuer Malt Whisky: handwerklich gebrannt, gereift in Ex-Bourbon-Fรคssern, nicht gefรคrbt, nicht kaltfiltriert. Jetzt im Video: Herstellung, Tasting & Geschichte.

youtu.be/bu0fMtAOzyw

20.10.2025 16:52 ๐Ÿ‘ 5 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 1

Ja Danke Dir, sehr lieb! Und noch viel Freude damit!

23.07.2025 19:17 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0
Flasche Penninger Alkoholfrei Aperitif

Flasche Penninger Alkoholfrei Aperitif

Manchmal muss Werbung sein.

@penninger.bsky.social
Feiner Trank zum Mixen

23.07.2025 18:43 ๐Ÿ‘ 5 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 3 ๐Ÿ“Œ 0

Regional sehr unterschiedlich. Ein Getrรคnkemarkt im Oberland hat letztens zwei Paletten davon wieder abgegeben weil keine Nachfrage da

20.07.2025 13:55 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0
Penninger GRAPHIT Rum Cask Strength - Vorstellung und Tasting Notes
Penninger GRAPHIT Rum Cask Strength - Vorstellung und Tasting Notes YouTube video by Penninger

Wir haben nen neuen Rum am Start und ich hab Euch da gleich mal ein Verkostungsvideo gemacht:

100% Bavaria born and raised. ๐Ÿฅณ

youtu.be/teef6jiFKBM

10.07.2025 20:05 ๐Ÿ‘ 3 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

Ah, okay, sorry, hab ned soweit gedacht dass der Begriff ned allen immer gelรคufig sein wรผrde ๐Ÿ˜…๐Ÿคฃ

31.05.2025 19:37 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

Ja klar. Deswegen โ€žkeine Abverbrauchsfristโ€œ.

31.05.2025 19:15 ๐Ÿ‘ 1 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0

Keine Abverbrauchsfrist. Wir geben 2 Jahre MHD.

31.05.2025 19:13 ๐Ÿ‘ 0 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 1 ๐Ÿ“Œ 0

Artikel รผber unseren Alkoholfreien Penninger im Mantelteil der Heimatzeitung.

Facebook-Kommentare wieder wie absehbar, die Creme de la Creme. Als hรคtte ich den Kini hรถchstpersรถnlich im Starnberger See versenkt. ๐Ÿค“๐Ÿคฃ

31.05.2025 18:26 ๐Ÿ‘ 7 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 4 ๐Ÿ“Œ 0

Ich hab grad ne Fachfrage gegoogelt und die Top-Antwort ist aus einem Fachartikel vonโ€ฆ mir. The dork is strong in this one. ๐Ÿ˜‚

12.03.2025 08:34 ๐Ÿ‘ 6 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0

Den ersten Tag nach den Ferien hod da Deife gโ€˜seng

10.03.2025 15:39 ๐Ÿ‘ 2 ๐Ÿ” 0 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0
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Besuch und sprituelles Tasting in der Whisky-Brennerei Penninger in Waldkirchen im Bayerischen Wald. Sehr schรถne Lage, sehr eindrucksvolles Gebรคude, sehr nette Leute! Ich durfte auch ein paar Schotten mitbringen.

#Whisky #Destillerie #Brennnerei #Penninnger #Waldkirchen #Bayerischerwald #Bayern

08.02.2025 10:02 ๐Ÿ‘ 11 ๐Ÿ” 1 ๐Ÿ’ฌ 0 ๐Ÿ“Œ 0