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Renata Diem

@renatadiem

Colunista de gastronomia no Portal Upiara 📍Florianópolis-SC, Brasil https://upiara.scc10.com.br/author/renatadiem/

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10.03.2023
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Latest posts by Renata Diem @renatadiem

Assisti O Agente Secreto e gostei muito, principalmente da edição, fotografia e caracterização dos personagens, situações e cenários. Wagner está ótimo, mas Dona Sebastiana roubou a cena. Não acho que vai levar o Oscar, mas, obviamente, torcendo.

09.03.2026 22:32 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
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Seis PFs de respeito no Centro de Florianópolis por até R$ 40 - Upiara | SCC10 Dia desses, fui almoçar na Paradinha do Fernando, no Mercado Público de Florianópolis. Era meio-dia de uma quarta-feira e o especial da casa era peixe ao molho de camarão. Procurei um lugar para senta...

Seis PFs de respeito no Centro de Florianópolis por até R$ 40 upiara.scc10.com.br/renatadiem/s...

07.03.2026 16:22 👍 2 🔁 1 💬 0 📌 0

Os chefs que mais admiro são os que estão sempre abertos a aceitar críticas construtivas para ajudar a melhorar sua gastronomia.

09.03.2026 13:58 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
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Seis PFs de respeito no Centro de Florianópolis por até R$ 40 - Upiara | SCC10 Dia desses, fui almoçar na Paradinha do Fernando, no Mercado Público de Florianópolis. Era meio-dia de uma quarta-feira e o especial da casa era peixe ao molho de camarão. Procurei um lugar para senta...

Seis PFs de respeito no Centro de Florianópolis por até R$ 40 upiara.scc10.com.br/renatadiem/s...

07.03.2026 16:22 👍 2 🔁 1 💬 0 📌 0
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Um manifesto aos cogumelos como única opção vegetariana no cardápio - Upiara | SCC10 Não tenho nada contra cogumelos. Pelo contrário, são versáteis, saborosíssimos, fonte natural de umami, têm aquela textura carnuda, seguram bem os molhos e sustentam o prato. Uma opção com cogumelos p...

Um manifesto aos cogumelos como única opção vegetariana no cardápio upiara.scc10.com.br/renatadiem/u...

21.02.2026 12:08 👍 0 🔁 1 💬 0 📌 0

Vou citar dois exemplos que foram verdadeiros martírios pra mim: O Andar do Bêbado e Anti-frágil (que nem finalizei).

07.03.2026 02:57 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Tem um tipo que livro que me irrita mais do que todos. É aquele em que todas as páginas são cheias de referências, números, gráficos e estudos. Quando acho que “agora vai”: dá-lhe mais um calhamaço de gráficos, comparações e estudos nos mais chatíssimos detalhes.

07.03.2026 02:57 👍 1 🔁 0 💬 1 📌 0

“Sicário do Vorcaro” parece um título de um livro do Dan Brown.

05.03.2026 04:03 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Comecei a entrar na metade do livro Uma Vida Pequena e já é o livro mais (eu não sei bem qual palavra colocar aqui para descrever tantas desgraças das piores possíveis, uma atrás da outra; chega a ser algo shakesperianamente repugnante) que li até hoje.

05.03.2026 04:00 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Tenho um compromisso daqui a pouco a vou a pé. Pensei em começar um novo audiobook e já aproveitar esse momento pra conhecer ou aprender algo novo. Parei e pensei melhor. Por que faz tanto tempo que não ouço música na rua? Por que queremos otimizar todos os segundos do dia?

03.03.2026 21:10 👍 2 🔁 1 💬 0 📌 0

Calça de Aladim parece estar na moda.

03.03.2026 18:15 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Como é ruim conviver com pessoas difíceis. A gente vive pisando em ovos e cria uma hipervigilância para a vida inteira, achando que o mundo todo é temível.

03.03.2026 15:51 👍 4 🔁 0 💬 0 📌 0

Tá tocando Tequila de novo no bar aqui embaixo de casa: Tarãrãrãrã tan tan tequiiiiiila

01.03.2026 01:04 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Sinto uma rinite correndo na minha direção em câmera lenta pela areia da praia e com fundo musical romântico.

28.02.2026 19:13 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
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"Need Someone" From HBO's The Pitt

Ouvi uma música em uma cena final de um capítulo de The Pitt e gostei demais. Descobri que o cantor Andrew Bird compôs especialmente pra série. Tem disponível no Spotify. Só queria que fosse maior. <3 andrewbirdmusic.substack.com/p/need-someone

27.02.2026 21:52 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0

O coentro é um ingrediente polêmico demais para não ser avisado no cardápio.

23.02.2026 19:14 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0

Por um momento, me veio um pensamento intrusivo: por onde anda aquela criança psicopata que matou 20 coelhos e 3 porquinho-da-índia?

23.02.2026 14:11 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Terminei de assistir Rookie Blue pela segunda vez e agora estou órfã de novo. Uma das minhas comfort séries da vida.

23.02.2026 01:49 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

A fotografia de uma obra cinematográfica que mais me impactou nos últimos anos foi da série Ripley.

22.02.2026 20:02 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Sonhos de Trem me lembrou muito o maravilhoso Dias Perfeitos. Um filme existencialista muito bonito sobre cotidiano, a passagem da vida e suas sutilezas. Tem 1h40 de duração, mas parece 3 horas pelo ritmo lento.

22.02.2026 17:47 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Fui assistir Marty Supreme sem ter ideia de que era sobre um jogador de tênis de mesa arrogante e ambicioso. Um filme longo com uma loucura atrás da outra. Gostei, principalmente da trilha sonora. Como não gostar de Forever Young tocando altíssimo logo no início?

22.02.2026 01:27 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
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Um manifesto aos cogumelos como única opção vegetariana no cardápio - Upiara | SCC10 Não tenho nada contra cogumelos. Pelo contrário, são versáteis, saborosíssimos, fonte natural de umami, têm aquela textura carnuda, seguram bem os molhos e sustentam o prato. Uma opção com cogumelos p...

Um manifesto aos cogumelos como única opção vegetariana no cardápio upiara.scc10.com.br/renatadiem/u...

21.02.2026 12:08 👍 0 🔁 1 💬 0 📌 0

Eu me perco sempre com tudo e tantos detalhes.

20.02.2026 18:20 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Fui ver agora e parece que me perdi mesmo. Pensei que o Egg fosse o Aegon que foi queimado.

20.02.2026 16:21 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0
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Armando: a inquietude de Leo Abreu ganha forma em um galpão no Rio Tavares - Upiara | SCC10 Conheço o trabalho do Leo Abreu desde a Brewmille, sua primeira operação em Florianópolis, no bairro Coqueiros. De lá pra cá, em todas as suas empreitadas seguintes (passando pelo sucesso que foi o Fe...

Nova coluna saindo:

Armando: a inquietude de Leo Abreu ganha forma em um galpão no Rio Tavares. #florianópolis upiara.scc10.com.br/renatadiem/a...

15.02.2026 13:02 👍 0 🔁 1 💬 0 📌 0
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Armando: a inquietude de Leo Abreu ganha forma em um galpão no Rio Tavares - Upiara | SCC10 Conheço o trabalho do Leo Abreu desde a Brewmille, sua primeira operação em Florianópolis, no bairro Coqueiros. De lá pra cá, em todas as suas empreitadas seguintes (passando pelo sucesso que foi o Fe...

Nova coluna saindo:

Armando: a inquietude de Leo Abreu ganha forma em um galpão no Rio Tavares. #florianópolis upiara.scc10.com.br/renatadiem/a...

15.02.2026 13:02 👍 0 🔁 1 💬 0 📌 0

Las noches más calientes del verano.

13.02.2026 01:48 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
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Casa Santeli: a discreta confeitaria no Cacupé que você deveria conhecer  - Upiara | SCC10 A confeitaria é, essencialmente, uma arte de precisão e paciência. Diferente da cozinha salgada, onde o improviso muitas vezes impera, o doce exige respeito absoluto às medidas, às temperaturas e ao t...

Bom dia com coluna nova! upiara.scc10.com.br/renatadiem/c...

07.02.2026 12:46 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0

E os episódios só melhoram. Ansiosa para os próximos.

07.02.2026 20:14 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

O menino que interpreta Egg na série O Cavaleiro dos Sete Reinos é muito bom.

07.02.2026 18:42 👍 2 🔁 0 💬 1 📌 0