Isi Bornemann

Foodwatch: Verbotene Pestizide in importierten Lebensmitteln

Bananen, Reis und Birnen auf der Negativ-Liste: Pestizid-Bumerang in konventionell produzierten Lebensmitteln! orf.at/stories/3419...

Ich finde das Plakat mit einem Blick nach rechts unten sehr irritierend … 🤔

Podcast-Cover mit dem Gastwirt, TV-Koch und Podcaster Christoph "Krauli" Held.

"Kochen beginnt dort, wo das Rezept aufhört", sagt Christoph "Krauli" Held. Er erzählt im neuesten "Küchengespräch" über seine Philosophie beim Kochen! Ein interessantes Gespräch mit einem "Freigeist" der Küche. podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Danke 🤩

WHO: Süße Getränke und Wein sind zu billig

orf.at/stories/3417... - meine Rede - Süße Getränke sind zu billlig, beim Wein bin ich mir nicht so sicher ;-)

Dankeschön 🙏 Das freut mich! 😀

Eh Wurst: Österreich trotzt Abgesang auf Veganes Mit dem Jahreswechsel heißt es für viele im Land Schluss mit Karpfen, Steak und Braten. „Veganuary“ nennt sich der Trend, bei dem im Jänner auf tierische Produkte verzichtet wird. In Österreich trifft...

In Ö. essen überraschender Weise mehr Leute pflanzlich als in den meisten anderen Ländern & auch der Fleischkonsum nimmt wieder zu … orf.at/stories/3414...

Alkohol in Österreich um elf Prozent billiger als im EU-Schnitt

Österreich: Alkohol billig, Lebensmittel teuer. Was sagt das über uns? orf.at/stories/3416...

Kulturwissenschaftlerin: "Das Genießen ist seit etwa zehn Jahren nicht mehr angesagt" Kochen hat einen positiven Einfluss aufs Gemüt, davon ist Elisabeth Bronfen überzeugt. Wir haben mit ihr über Comfort Food und Glücksgefühle am Würstelstand gesprochen

„Aber letztlich befindet sich dieses Paradies in meiner Küche.“ Ein Plädoyer zum Genießen!
www.derstandard.at/story/300000...

Cover Podcast Gaumen Hoch

Auf der anderen Seite des Mikros. Ich war mit der GF der #TafelÖsterreich, Alexandra Gruber beim Podcast von "Gaumen Hoch" eingeladen. Die Ernährungsarmut von 420.000 Österreich:innen war ebenso Thema, wie die Lebensmittelverschwendung zu Weihnachten. podcasts.apple.com/at/podcast/v...

Die haben zu Unrecht so ein schlechtes Image … schmoren statt kochen ist das „Geheimnis“, ich konnte damit schon den „Küchenfreund“ überzeugen 😀

Dunkle Schokolade verlangsamt Alterung Theobromin, ein Inhaltsstoff von Kakaobohnen, der vor allem in dunkler Schokolade vorkommt, könnte die natürliche Alterung verlangsamen. Das legt eine neue Studie nahe, die einen Zusammenhang zwischen...

Esst mehr dunkle Schokolade #longevity science.orf.at/stories/3233...

Weihnachtlich gedeckter Tisch mit Rotweingläsern und goldenen Kugeln

Einfach und schnell vorzubereiten und trotzdem raffiniert. Das ist mein Motto für das Weihnachtsmenü 2025. Und hier geht's zum Menü! kuechenfreundin.at/weihnachtsme...

Für Spätentschlossene: Heute Abend (4.12) 17.00 h: Galerie District4Art in 1060, Haydngasse 15. Ein netter, feiner Abend mit Kunst & Kulinarik in kleiner Runde! district4art.eu

Da will ich gar nicht viel dagegenargumentieren…

Florentiner

Preiselbeer-Schoko-Schnitten

Belvedere- oder Schoko-Nuss-Schnitten

Orangen-Mandel-Bissen

Das 1. Adventwochenende naht und deshalb liefere ich gleich mal ein paar Ideen für 4 x schnelle Kekse vom Blech, ganz ohne Ausstechen ... kuechenfreundin.at/4-x-weihnach...

Ha! Auf das freu ich mich!! Der @dieterbornemann.com, einer der liebsten Menschen, unterwegs! Das kann nur die Stimmung heben!

Es wird ein Blockbuster! ORF 1, 20.15 h morgen Mittwoch! 😎

Schaut gut aus, glaubt man gar nicht, wenn man es von außen sieht 😉

Hochverarbeitete Lebensmittel erhöhen Krankheitsrisiken Fett, Zucker, Salz und jede Menge Zusatzstoffe: Um Lebensmittel haltbar und geschmacklich massentauglich zu machen, wird ihnen oft einiges beigemischt. Hochverarbeitete Produkte verdrängen frische Nah...

Hochverarbeitete Lebensmittel sind das neue Rauchen. In Ö. machen Fertigpizza, Chips, Schokoriegel & Co. rund 30 % der verzehrten Kalorien aus und das hat unschöne Folgen für die Gesundheit. science.orf.at/stories/3232...

Cover Podcast Küchengespräche mit Indra Kley-Schöneich von Foodwatch Österreich

Ein schauriges Gespräch über Lebensmittel. Es geht um Zusatzstoffe, Pestizide & zu viel Zucker, um irreführende Werbepraktiken & mangelnde Kennzeichnung. 322 Zusatzstoffe sind in der EU erlaubt, einige davon sind nach heutigen Erkenntnissen sehr fragwürdig. podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Kommission plant Abgabe auf ungesunde Lebensmittel

Erfreulich , wenn das kommt: Abgabe auf ungesunde Lebensmittel orf.at/stories/3411...

Danke Dir 🤩 Viel Vergnügen mit dem Hendl!

Buchcover "Aufgegessen!"

Wer am Mittwoch, den 5. 11 noch nichts vorhat. Ich präsentiere unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung in der Galerie "District4Art" um 18.00h in 1060 Wien. Ich freue mich, wenn viele von Euch kommen. district4art.eu

Wow! Herzliche Gratulation

So soll es sein 🤩

Ich hoffe, das Ergebnis hat glücklich gemacht!

Oh, da freu ich mich! Gutes Gelingen 😀

KI-generiertes Bild des Gesprächspartners Arbor im Podcast "Küchengespräche", der ebenfalls eine Künstliche Intelligenz ist.

KI im Podcast (in Ton & Bild): Sehr faszinierend und erschreckend zugleich, was die Künstliche Intelligenz zu Essen und nachhaltiger Ernährung zu sagen hat. Den Food-Talk mit der KI gibt es hier: podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Püree ist immer gut! Auch solo