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Simon Hammann

@simonhammann

Food scientist, Professor @ University of Hohenheim, Germany. Formerly Erlangen & Bristol. Lipids and lipid oxidation in food and archaeology, analytical chemistry. ORCID: 0000-0002-4311-7351 Non-work interests include food, birds and athletics. And memes!

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Latest posts by Simon Hammann @simonhammann

In Baden Württemberg heißt man dann Schlaule *hust Lothar Späth*

07.03.2026 10:12 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0

Making your own history

07.03.2026 09:34 👍 1 🔁 0 💬 1 📌 0
Meme von Walking dead

Wie nennt man die eigene Gartengeschichte?

Floral History

Meme von Walking dead Wie nennt man die eigene Gartengeschichte? Floral History

#RandomThingsYouFindOnYourPhone

07.03.2026 08:57 👍 3 🔁 0 💬 1 📌 0

Provisor

06.03.2026 18:30 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
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Sorry #Chemchat 🧪

06.03.2026 07:26 👍 44 🔁 6 💬 2 📌 1

Tryptophaint

06.03.2026 12:09 👍 2 🔁 0 💬 0 📌 0
Original (left) and corrected (right) Fig. 4a in the paper https://www.nature.com/articles/s41586-026-10305-0 showing the chemical structures of amino acids (only the right one) the left figure is just an embarrassment

Original (left) and corrected (right) Fig. 4a in the paper https://www.nature.com/articles/s41586-026-10305-0 showing the chemical structures of amino acids (only the right one) the left figure is just an embarrassment

I wonder... 🤔🤔🧪 #chemsky

a) what program did the authors use to make the original (left) figure in the paper? Wild guess, ChatGPT

b) how such high school science level of disgrace pass peer review in @nature.com?

Note this was Fig.4.a NOT in SI

www.nature.com/articles/s41...

06.03.2026 10:44 👍 38 🔁 21 💬 15 📌 2
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Sorry #Chemchat 🧪

06.03.2026 07:26 👍 44 🔁 6 💬 2 📌 1
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04.03.2026 17:00 👍 3848 🔁 770 💬 125 📌 71
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Normal people: Do useful things with dry ice

Me:

05.03.2026 20:11 👍 17 🔁 0 💬 3 📌 0
A digital CAPTCHA verification window titled "Select all squares with PIPES" against a plain white background. The window contains a 3×3 grid of numbered squares, mixing literal hardware, smoking pipes, and programming syntax.

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These captchas just keep getting harder #rstats

05.03.2026 15:58 👍 603 🔁 138 💬 8 📌 2

Ruhe, ich rede hier gerade mit den Schülern

05.03.2026 13:20 👍 7 🔁 0 💬 0 📌 0

Ich bin sehr neidisch

05.03.2026 13:03 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Dear sender, unfortunately this email account has been closed due to overflow. Please refrain from sending any more emails. We apologise for any inconvenience.

04.03.2026 19:28 👍 14 🔁 4 💬 0 📌 0

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04.03.2026 19:28 👍 14 🔁 4 💬 0 📌 0

Well spotted

04.03.2026 19:24 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0

Damn und ich hab wieder nicht den cut geschafft

04.03.2026 17:09 👍 3 🔁 0 💬 0 📌 0
A chaffinch on a branch

A chaffinch on a branch

Hello fren #bird

04.03.2026 17:02 👍 43 🔁 0 💬 1 📌 0

Ja ist ne witzige Idee!

04.03.2026 06:27 👍 1 🔁 0 💬 1 📌 0

Unklar wie das für mich als Beamter so aussieht? Wird Deutschland reich durch mich?

03.03.2026 12:52 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Reich wird man nur mit den Ideen, dem Geld und der Arbeit anderer. Dumm ist wer selbst irgendwas davon einbringt.

03.03.2026 12:51 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0

Und? Kannst du?

03.03.2026 07:26 👍 3 🔁 0 💬 1 📌 0

In academic spheres, email addresses are so important. It os your access to so much and a form of credentialing.

Losing access to that, even for a brief period can be damaging professionally.

03.03.2026 06:59 👍 9 🔁 2 💬 2 📌 0

Full economic mindset

03.03.2026 06:15 👍 2 🔁 0 💬 0 📌 0

Rather: Young are bred for their teeth. The big kid farmers are really making a fortune these days

03.03.2026 06:05 👍 2 🔁 0 💬 1 📌 0
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Looking good, @unihohenheim.bsky.social

02.03.2026 17:55 👍 11 🔁 0 💬 0 📌 0
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The perfect pen does not ex....

02.03.2026 16:24 👍 17 🔁 1 💬 0 📌 0
Sharepic zur neusten Podcast-Folge: lila Hintergrund, über dem Banner mit meinen Kontaktdaten rechts ein Profilfoto von Anna Neumaier, Professorin für Religionswissenschaft an der RUB, gelesen als weiße Frau mit hellgrauen kurzen Haaren, roter Brille und grauem Oberteil. Hinter ihr steht in dunkelblauen Großbuchstaben der Hashtag "ProfessurHaben". Darüber zentriert in schwarzen Großbuchstaben der Untertitel der Folge "Was bedeutet das wirklich?".

Sharepic zur neusten Podcast-Folge: lila Hintergrund, über dem Banner mit meinen Kontaktdaten rechts ein Profilfoto von Anna Neumaier, Professorin für Religionswissenschaft an der RUB, gelesen als weiße Frau mit hellgrauen kurzen Haaren, roter Brille und grauem Oberteil. Hinter ihr steht in dunkelblauen Großbuchstaben der Hashtag "ProfessurHaben". Darüber zentriert in schwarzen Großbuchstaben der Untertitel der Folge "Was bedeutet das wirklich?".

OUT NOW!** Mit @annaneumaier.bsky.social habe ich darüber gesprochen, wie es ist, Professorin zu sein. Über die Entbehrungen auf dem Weg und den Erwartungsabgleich nach der Berufung. Natürlich wird auch ihre Forschung nicht vergessen! #ProfessurHaben

**bei Steady jetzt online! Überall am Freitag.

02.03.2026 10:54 👍 11 🔁 6 💬 1 📌 2

Hustler. Ausgerechnet

02.03.2026 15:06 👍 2 🔁 0 💬 0 📌 0

Gibt es eigentlich noch irgendein Medium, in dem der Kanzler die Deutschen nicht faul genannt hat?

02.03.2026 15:01 👍 107 🔁 3 💬 23 📌 0