ea

Xとの使い分けを考えたら、ここは蕎麦まみれになりました😆光栄だなんて私も光栄です！肉吸い良いですね。今度真似させてください🫶

メニューは他の店舗より品数が絞られている。「つつみ庵」が冬期休業中の為、3/9までは月曜休で毎日営業中とのこと。

湯気ほやほや。温かいそば。

かき揚げ。

温 ねぎ蕎麦,かき揚げ
石碾き蕎麦 水舎 本店
2024.2.27

シンプルなあったかい蕎麦にかき揚げをプラス。つゆがとてもおいしい。温そばにありがちな甘ったるさが無い。かといって醤油辛くもない。宗田節、サバ節、煮干しも使われているとのこと。スッキリ旨い。蕎麦はもちろんおいしい。

かき揚げはこんなふうにクリスピーなほうが好み。→

こつぶ、今はもうないのだと最近知りました。あれ美味しかったですよね。（最後はイライラするけれど！）

肉そば、とろろご飯のセット
姨捨SA（上り）フードコート田毎庵
2024.2.16

これはもうアレだな。定期摂取。

小盛り天ぷらとかけ蕎麦セット
そばカフェ水舎（山形村）
2023.1

この日の天ぷらに春菊があった😍
おいしいよねぇ、春菊の天ぷら。

カツとじ丼、美味しかったけど結構甘めの味付けじゃないかと思う。九州育ちの私には嬉しいけど。

ざるそば、Aセット（野菜天ぷら5、鶏天1、デザート）
二代目そば処竹淵
2024.1

相変わらずおいしいです。
ただ、ざるそばしかないんだよね。海苔イラネー

そば屋のだしのカツとじ丼と十割蕎麦セット
そば処せきや松本店（松本市新村）
2023.1

「ものぐさ太郎」だった店舗に昨秋オープン。十割蕎麦とのことだけど、そばの産地はわからなかった。すごくおいしい蕎麦、というわけではないけれど、いろんなセットメニューがあったり食べ放題があったり、接客含め総合的に良いお店なんだと思う。

もり蕎麦、もつ煮
※連れのとうじ蕎麦
志水庵（安曇野市）
2024.1

穂高神社参詣の帰りに足を延ばして行ってきた。十割蕎麦が食べたかったけど売り切れ。

鴨せいろ
おぎのや（木祖村藪原）
2024.1

翁達磨グループ、高橋名人のお弟子さんのお店。ようやく行けた！
わたしが普段、食べ慣れている蕎麦よりは若干太めでコシがある。味わいがある。おいしかった。
そば湯をかき混ぜるスプーンがついてきた。そしてトロトロそば湯。おかわりも勧めていただいたので迷わずお代わり。
超人気店で難易度高いけど、もっと沢山通いたい。

粗びき蕎麦
石碾き蕎麦 水舎
2023.12.31

年越し蕎麦は、予約しておいた水舎の粗びき蕎麦。受け取りは本店で。
鴨つゆ作って食べた。セリが見つからなくて、それだけのためにツルヤの長いレジの行列に並んだ…

そば御膳
水舎つつみ庵（山形村 唐沢そば集落）
2023.12

2023年の食べ納めはつつみ庵。売り切れで早仕舞いの日もあるけれど、基本的には15:00まで営業してるから助かる。

鍋焼きうどん
そばカフェ水舎（山形村）
2023.12

年内最後のそばカフェは、なぜか蕎麦ではなくうどん😅この頃はうどんばかり食べていた。疲れてたんだと思う。
なんでも美味しいからうどんも安心して注文できるわけだけど、やっぱり蕎麦を食べたくなって後悔した。

鴨せいろ
SOBA×CAFE EN（長野市篠ノ井）
2023.12

お店の佇まいは完璧にカフェなの。だから期待せずに入ったわけですが、そんな自分を責めたい。めっちゃおいしかった！！
焼き目のついた鴨肉もお汁も蕎麦そのものも。そば湯でちょっと温めて食べるのも好き。それと、わさびがとても美味しかった！

鴨とうじ蕎麦
そばカフェ水舎（山形村）
2023.11

久しぶりの鴨とうじ蕎麦！前年は鳥インフルの影響で鴨肉が入手できないとのことで休止メニューになっていた。
具沢山なんだけど、ごちゃごちゃせず上品にまとまってるお汁だと思う。
一人前からオーダーできるのが嬉しいです。

もり蕎麦（粗挽き）、つけとろろ
そばカフェ水舎（山形村唐沢そば集落）
2023.11

とろろ（長芋）が食べたいから行くこともあります。山形村の長芋は本当に美味しい！つけとろろ単品120円よ。

季節限定きのこそば
手打ちそば処　一竹（木曽町三岳）
2023.10

10/31。「きのこそばはそろそろ終わりです」ってお店の方が説明してた。とにかくとにかくいろんな種類のキノコがいっぱいで山の恵みを満喫できる。
かなりの人気店で、週末などはずいぶん待つらしい。

もり蕎麦（粗挽き）、天然きのこおろし
そばカフェ水舎（山形村）
2023.10

きのこ・山菜等の山の恵みを食べたくなったらまずはここ、と決めている。

かき揚げ玉子そば
信州そばナカジマ会館（長野駅）
2023.5

長野駅MIDORIの中にある立ち食いそば。構内じゃないから立ち寄りやすい。
いっつもいい匂いがしてるから誘い込まれちゃう。

釜揚げそば、そばがき
芳香庵みのる（塩尻市洗馬）
2023.10

間違いのないお蕎麦！塩で食べますよ。
平日と週末ではメニューが違う。連れの料理についてきたそばがきを私がいただき😋

かつ丼と半もり蕎麦セット
長野の郷土料理と地酒 手打ち蕎麦 「和利館(わりかん)」松本市
2023.10

蕎麦屋というより居酒屋ぽいなと思った。美味しそうな単品メニューが沢山あったから。🍚（米）がとても美味しくてそばの味は忘れちゃった。
基本的に駐車場のないお店には行かないんけれど、ここはまた行きたいなと思ってる。

ざるそば（小）、山賊焼ハーフ
そばの里 六助（松本市）
2023.10

安曇野産の蕎麦、「女鳥羽の泉」の水の二八そば。そばの量は小で150g😅
市街地から離れた場所にあるのにいつも車がたくさん停まっている人気店。

駅そばのようなそば
たぬき食堂（食事処たぬき）（松川村）
2023.9

久しぶり。やっぱりコレでしょう。

宿場御膳
（そば、そば団子の汁物、そば餅、そばの実）
そば切り発祥の地　信州本山そばの里（塩尻市）
2023.9

そばをいろんな形で堪能できるセット。そばがきもある。線路ぎわののどかなロケーション。ご覧のとおりそば湯も最高！

つけ鴨そば
なご味そば・ラーメン処（松本市）
2023.9

一年ぶり。足が遠のくわけじゃなくて、いつも混んでるから難易度高い。
ラーメンとセットで食べる人も多いみたいだけど、わたしは蕎麦一択。
から揚げもおいしいんだよね（なぜか写真がない…）

もり蕎麦、野菜かき揚げ
山麓亭（塩尻市）
2023.9

そば畑が見えるのどかなロケーションで食べる美味しいお蕎麦。そば湯トロトロ◎かき揚げはサクだというよりふんわり。懐かしい家庭的な味で◎リピ確定

そば処 唐松（山形村）
長屋門のある立派なお屋敷。素敵だよー！

鴨せいろ　連れは天ざる
そば処 唐松（山形村）
2023.8

立派な古民家でいただくお蕎麦。非日常の贅沢な時間を楽しめる。
お店の様子は別ポスト

寒晒しそば
水舎 つつみ庵（山形村 唐沢そば集落）
2023.6

5〜7月くらいの期間限定。初めて食べた。確かにおいしかったけれど、いつも美味しいからなぁ…と思いながら食べてたっけ。