Roedececil

Tænk det skulle være det, der fik ham ud af sit flyverskjul, den gamle tosse 🥹

Men mon ik han får et job, et andet sted

Det der er sådan det burde være

Genau

Så tager jeg til Berlin et sted hvor lyset er slukket

Til 4.500 kr pr person agtigt. Man kan ikke bare skrue ned, desværre

Fuldstændig. Hvis de så i det mindste droppede bajerne, men dem drikker de også stadig. Hvis politiet lavede kontrol på flere firmabiler i byggebranchen ville de se problemet. Det med kokain I køkkener i gamle dage, kan i læse om i en mega fed bog, om ikke alt for lang tid, om guderne vil 😂

Enig, ud med ham. Jeg har bare ikke en forestilling om han er alene om det

Jeg har fået en varm stegegaffel over fingerne, blevet jagtet med et kosteskaft, fået kastet skåle og bøtter efter mig og alt muligt andet. Det var ik elitekokke, men som regel i hotel eller konferencekøkkener 🤷‍♂️ Tror heldigvis branchen er anderledes på det punkt nu

Det er vi til gengæld enige om. Ingen af de her steder holder i længden, med mindre de finder et solidt fundament. Og det er ikke sure ansatte men et hold i totalt harmoni

Marco Pierre White, Søren Gericke, Paul Bocuse, Gordon Ramsey, Michel Michaud osv. osv.. Men tiden har skiftet, trods alt. Tror ikke mange kokke er blæste på coke og fadøl længere. Mange er veluddannede der har skiftet branche, ekstremt ambitiøse helsetyper og den slags, til at bryde cirklen

Næh, intimidering er, uanset hvad vi synes om det, en stærk motivation. Det er bare røv hårdt er være i

Jeg mindes en folkekær målmand på fodboldlandsholdet, dengang vi kunne spille bold, der jævnligt skreg, skubbede og tog fat i kollegaer der sløsede. Det blev en styrke og et trademark. Perspektiv er vigtigt

Det afhænger vist af hvad man mener med 'finde ud af det', man behøver ikke blive råbt af og slået for at blive presset urimeligt og dybt ubehageligt af en chef. Du kan sammenligne det med eliteatleter. Presset kommer fra dem selv først og fremmest, men også trænere, fans, sponsorere og forbund

Det skal jeg ik blande mig i, der ser ud til at være gæster nok

Tror også et sted som Punk Royale primært er en fest arbejde på, hvad angår kollegaer og stemning. Nu jeg lige tænker over det

Fordi den ene ejer blev kørt fuldstændig i kælderen af branchen, men du har ret. Tror mange steder har et godt nok miljø, det meste af tiden, tror bare ikke på, ingen brænder sammen på nogen, før eller siden. Åbne køkkener kan man ik stå og råbe i, det giver sig selv

Jeg siger ik du lyver, men vil gerne have et eksempel på et elitekøkken uden den slags episoder. Opgaven med at være et røvhul ender på en sous, og så er han så småt på vej til titlen som køkkenchef et sted. Der er et mønster

Kan i huske den søde meme-video med en tjener der møder ind til en 16 timers vagt, og gradvist ender grædende i et kølerum? Hun har formentlig ik engang fået skæld ud og helt sikkert ikke blevet slået. Den branche er vanvittig, på daglig basis

Der følger ingen lederuddannelse med titlens som køkkenchef, den er som regel tjent gennem års beskidt arbejde. Det sætter sine præg på branchen

Det dumme er at de historier har været der, i mange år. René bliver slagtet fordi han stak næsen for langt frem, imens køkkenchefer landet over holder vejret. Man skulle måske kigge på det pres de her mennesker er under, fra gæster, omgivelser, forventninger og anmeldelser. Som de bør være, bevares

Computer, sandwich, locked in - Total boss!

Alle der har spillet Civilisation, kender det her

Synes sgu det er god liberal politik, ikke at centralisere kokainhandlen, men holde den hos de mindre og større private erhvervsdrivende. Passende at vende på den, Alex

Noma loses major sponsors for Los Angeles events after reports of abuse American Express and Blackbird cut ties with restaurant after René Redzepi accused of abusing his staff After allegations emerged this week that René Redzepi had abused his staff at Noma, once considered the world’s best restaurant, sponsors on Tuesday announced they would end their support for the chef’s upcoming events in Los Angeles. The New York Times reported that American Express and the hospitality company Blackbird have cut ties with Noma ahead of the Copenhagen restaurant’s four-month pop-up in LA, which was set to kick off this week. Continue reading...

Noma loses major sponsors for Los Angeles events after reports of abuse

Det kan lige få en tur igennem en beskidt Quooker først, så det ikke er mistænkeligt at det bobler

a cartoon of homer simpson cleaning a sink with a towel ALT: a cartoon of homer simpson cleaning a sink with a towel

'If its brown, drink it down - If its black, send it back' - Homer Simpson

Er holdt op med at bruge gødning når jeg vander blomster, og man kan brygge te bare ved at koge det. Hvad klager vi egentlig over?

Kan i huske da vi alle blev opfordret til at preppe vand til tre dage, og vi troede det var på grund af krigen og hackere? Det var åbenbart bare gylle-sæsonen.

Jeg har fået evig liv-koden til at virke på min GameGenie til Marie Bros. Stadig røvsvært, men elsker det