あ

ピーマンとシラタキの甘辛炒め　

調理時間25分

・2ヶ月で20分の短縮に成功

脳を使わない日

里芋と鶏肉と蓮根の煮物

生姜小さじ2と胡椒少し入れるとかなり味が上がった気がする

ポトフ

調理時間35分

にんじん58円/168g ジャガイモ266円/380g(メークイン2個) ウィンナー599円/230g(2袋) 冷凍ブロッコリー200円/100g(冷凍袋半分)
合計1123円/3食

・コンソメキューブ4個(小さじ8分)でかなりちょうど良い味付けになった　メチャ美味い
・鍋かなりギリギリだったけどなんとかなった

元のレシピで二日置いてみてもまだ味がぼんやりしてて酸っぱさが足りなかったので、やはりビネガーを多めに入れるのが良さそう

オリーブオイル-40 オレンジジュース+20 白ワインビネガー+20 砂糖+20で次はやろう

4回に分けて食べたんですが日が経つほどに味がうまくなった気がする　というか、一食分に対してオレンジジュース、白ワインビネガー、砂糖をそれぞれ小さじ1/2くらい入れたらかなり味が決まったので、オリーブオイルを減らしてその他を増やす運用がちょうど良さそう

肉豆腐にエノキを入れたやつ(30分)
あとキャロットラペ(1時間)

豚肉250g エノキ一袋　焼き豆腐300gに対してレシピの調味料+ひと匙で足りた

キャロットラペはジョージ吉田氏のレシピを試したけど千切りむずすぎて時間が鬼かかった　あとオレンジジュース:オリーブオイル:白ワインビネガー=90:70:20でやったんだけどオリーブオイル多すぎるかも　そもそもドレッシング単体で美味しく飲めるようにするためにオリーブオイル40にしてオレンジジュース+30 ビネガー+15とかするのが良いんじゃないかなと思った　あと砂糖を小さじ1くらい入れてもいいかも

肉じゃが

調理時間35分

楽で美味いよね

生姜焼き

肉がたくさんあると良い

にんじんとしいたけと凍り豆腐の煮物

調理時間25分
・前回やった時と比べて、塩を入れないことと、調味料を+1匙分くらい多めに入れたことが変更点　砂糖は大さじ2の時点でまあまあ多かったので大さじ3ではなく2.5にした
・正直、凍り豆腐を美味しく食べることがこの料理の目的で、にんじんとしいたけはあってもなくてもいいと思う　味としては上手くまとまったのでまあいいです

調理時間40分

・鶏肉250g レンコン250g使った時は調味料それぞれ+1匙分すると味付けがちょうど良い

里芋と鶏肉と蓮根の煮物

生姜焼き

・今日は生姜をおろすのではなくチューブのやつを使ったけど、おろした方が好みかもということに気づいた

肉じゃが　

調理時間45分

にんじん58円/168g ジャガイモ373円/533g 豚こま499円/250g
合計930円/3食

・豚肉を増やした　これくらいでちょうどいい
・美味い　この量だとレシピの調味料から＋1匙分したほうがいい　水も400ml入れた方がいい
・鍋ギリギリっす

ピーマンとシラタキの甘辛炒め　

調理時間30分

・ピーマンは最初に縦方向に切るんじゃなくて種がある部分で横方向に半分に切ってからやると時短になる

生姜焼きと一昨日作った豚汁

量多すぎワロタ

手軽さ：4.5/5 (楽)
味：4/5 (まあまあ)
コスト：5/5 (コスパ良い)

焼きそば

調理時間15分
キャベツ80円/0.25玉　豚こま499円/250g 焼きそば麺199円/3玉
合計778円/3食

・美味しい　でもかつて食べていた焼きそばの味じゃなかったかも
・キャベツをちゃんと切ったことがなかったので勉強になりました

手軽さ：2.5/5 (煮る時間がちょいかかる)
味：4.5/5 (まあまあ美味い)
コスト：5/5 (コスパ良い)

豚汁

調理時間45分
にんじん60円/174g 大根150円/0.5本　こんにゃく88円/130g 豚こま 499円/250g
合計797円/3食

・美味しい
・具材のバランスはこれでいい　調味料はレシピの1.5倍入れるで良かった
・この量だと2回に分けないと調理できなかった
・煮込み料理やって分かってきたけど大根は10分、にんじんは15分くらいやるとかなり火が入って食感としてはちょうど良くなる

手軽さ：2.5/5 (煮る時間がちょいかかる　あとジャガイモ剥くのめんどいね…)
味：4.5/5 (まあまあ美味い)
コスト：5/5 (コスパ良い)

肉じゃが

調理時間45分
豚肩切り落とし328円/150g にんじん60円/174g じゃがいも240円/323g 砂糖さや114円/52g
合計742円/3食

・美味しい
・肉が少なく感じた　200gくらいあってもいい
・砂糖さやはレシピに書いてあったから入れたけど別にいらないかも　見た目は良くなる
・玉ねぎ入れなかったけど全く問題なかった

この具材の量に対して調味料はレシピの倍量でちょうど良かった

手軽さ：3.5/5 (煮るだけなので楽)
味：4/5 (まあまあ美味い)
コスト：4.5/5 (コスパ良いのでは)

肉豆腐

調理時間30分
豚小間499円/260g ごぼう58円/40g　焼き豆腐249円/300g　絹さや145円/16本
合計951円/3食

・まあまあ美味しかった　生姜を大さじ1くらい入れたけどいい感じ
・絹さやはあってもなくてもいい　これどうやったらパリッとするんですかね……

生姜焼き

美味い　楽　味が濃くても美味いのはすごいと思います

手軽さ：1/5 (ミネストローネやカレー同様に切る野菜が多すぎる　慣れたら30-40分くらいで終わると思う)
味：4/5 (美味い)
コスト：3.5/5 (可もなく不可もなく)

筑前煮

調理時間60分
鶏もも肉699円/260g れんこん235円/214g(小2個)　ごぼう230円/166g　にんじん54円/156g　しいたけ 350円/5個　合計1568円/3食

・ギリギリ鍋に収まった　大体800gくらいの具材で鍋いっぱいになっちゃうね
・この量に対して水400ml醤油50ml味醂50mlだと水はちょうど良くて味は薄かった　醤油と砂糖を大さじ1ずつ足してちょうど良くなる感じ