Martin Jucker

Jetzt kannst du dich für den Kürbis entscheiden. 🎃

Frühlingszeit ist Spargelzeit 🌷🚜 Bis es die ersten weissen Stangen «Grown in Switzerland» gibt, dauert es aber noch ein paar Wochen.

Um den Spargelstart genau zu bestimmen, arbeitet unser Produktionsleiter mit Sensoren. Wie das genau funktioniert ➡️ farmticker.ch

Erlebnisbauernhof Juckerhof in Seegräben - Jucker Farm Der Juckerhof ist ein Erlebnisbauernhof am Pfäffikersee. Hier gibt es viel Platz zum Entspannen und eine atemberaubende Aussicht.

Das neue Parkleitsystem am Pfäffikersee ist der Game Changer. Frust im Auto gehört der Vergangenheit an. Dieser Link zeigt un Echtzeit die freien Parkplätze in Seegräben und Auslikon an. eur03.safelinks.protection.outlook.com?url=https%3A...

Leslie, die Haupt-FarmTicker-Autorin und Forsythien-Hasserin 😉 Wie Leslie zu uns kam, was ihr hier gefällt (neben dem Marronikuchen) und warum sie den Frühling einfach nicht mag:

www.juckerfarm.ch/farmticker/team/leslie-hasst-forsythien/

#team #mitarbeiterin #portrait

Spargelsuppe im Glas auf Rasen

Riecht ihr das? Das ist der Frühlingsduft nach leckeren #Spargeln 🤍

Bis die frischen Spargeln ihre Köpfe aus unseren Rafzer Dämmen strecken, geht's noch einen Moment. Um die Wartezeit zu verkürzen haben wir aber ab SOFORT wieder unsere #Spargelsuppe aus der #Manufkatur im Sortiment.

Flyer Bodenkurs 2026 regenerative Landwirtschaft

Es hat noch freie Plätze im Bodenkurs regenerative Landwirtschaft 2026 🌳 Infos und Anmeldung siehe Flyer. Gerne teilen, wenn ihr jemanden kennt, der interessiert sein könnte! Danke 💘

#juckerfarm #regenerativ #landwirtschaft #agriculture

Wenn der Staat wächst wirds gefährlich. www.nau.ch/news/stimmen...

Du willst dich auch im Winter möglichst saisonal ernähren, aber nicht auf Salat verzichten? 🥗😋 Kein Problem! Greif einfach zum Nüsslisalat.

Der wächst nämlich den ganzen Winter hindurch – auch auf dem zu Jucker Farm gehörenden Spargelhof in Rafz 🥬🌱

#saisonaleernaehrung #wintersalat

Röööslichöhl... Weisst du wie Rosenkohl wächst?

Häsch gwüsst...? #Rosenkohl wächst am Strunk und wird auch so geerntet! Erst in der Halle werden die einzelnen Rosen vom Strunk abgetrennt. Doch der Anbau von Rosenkohl ist tricky - warum, liest du auf dem FarmTicker!

Winter kann so schön sein. #Seegräben @juckerfarm.bsky.social ☀️☀️☀️

#FeldFood N°45: Rosenkohl-Spiessli - Rezept auf FarmTicker.ch Ihr möchtet Rosenkohl so zubereiten, dass er allen schmeckt? Kein Problem mit unseren Rosenkohl-Spiessli. Hier kommt das einfache Rezept.

Boah sind die gut 💚 Ja, wir sprechen über #Rosenkohl - und zwar am Spiess, mit viel Knobli! Ein echter Hingucker zum Znacht oder als Apéro. Das gesunde Wintergemüse, welches für viele nicht grad positive Kindheitserinnerungen hervorruft, kann also wirklich lecker zubereitet werden.

Kuh oder Pflanze? Hier ist der grosse Milch-Check für dich Kuhmilch oder Pflanzendrinks aus Hafer und Soja? Wir vergleichen Nährwerte, Ökobilanz und Preise. Erfahren Sie hier, welche Milch am besten zu Ihnen passt und warum die teuerste nicht immer die beste ...

„Ökologischer Sieger ist #Haferdrink. Hafer wächst in Europa (und zunehmend in der #Schweiz).“ – @beobachtermagazin.bsky.social
❌ Von 2900 ha Schweizer Haferfläche werden aber nur 35 ha genutzt, um daraus 150 t Hafer für 1,5 Mio. Liter Haferdrink zu produzieren.
www.beobachter.ch/konsum/so-sc...

Hofläden haben weniger Auflagen als kleine Läden und bezahlen keine Mwst. (Aus der Märchenstunde in den Kommentaren) www.nau.ch/news/stimmen...

Aufbruch in ein neues ökologisches Zeitalter – ein Stadt-Spaziergang mit Martin Grassberger Der Arzt und Buchautor Martin Grassberger erklärt, wie Mensch und Natur mitten in der Polykrise aus Umweltzerstörung, Gesundheitsdefiziten und sozialer Erschöpfung wieder ins Gleichgewicht finden.

🌿 Natur ist kein Idyll, sondern ein lernendes System. Wälder, Böden, Mikroben organisieren sich selbst, reagieren auf Veränderungen und erneuern sich laufend. Der Arzt und Buchautor Martin #Grassberger erklärt, was wir von dieser #Regeneration lernen können.

open.substack.com/pub/juergvol...

Das ist fast zu schön zum arbeiten.
#seminar #pfäffikersee #seegräben @jucker

Endlich wieder Guetzli Zeit 🍪 Unsere Apfel #Cookies gabs lange als Produkt im #Hofladen - doch vor ein paar Jahren sind sie aus dem Sortiment gefallen. Als Alternative stellen wir euch das Originalrezept zu Verfügung:

www.juckerfarm.ch/farmticker/rezepte/feldfood-n43-oepfelcookies/

Heute ist #Thanksgiving 🎃 Neben dem gefüllten Truthahn spielen auch der Apfel und der Kürbis eine wichtige Rolle auf dem Erntedanktisch! Feiert ihr Thanksgiving? Was kommt bei euch auf den Tisch?

www.juckerfarm.ch/farmticker/hintergruende/was-an-thanksgiving-auf-den-tisch-kommt/

Auf dem Juckerhof der @juckerfarm.bsky.social in Seegräben fand ein Infotag über regenerative Landwirtschaft statt. Ein sehr interssanter Tag mit EM Schweiz, Vortex uns natürlich Sven Studer.

Am letzten Donnerstag im November feiert man #Thanksgiving 🦃 Die Idee dahinter ist, dass man dankbar ist für was man geerntet hat: #Erntedank. Neben Truthahn gehört natürlich der Kürbis auf den Tisch an Thanksgiving.

www.juckerfarm.ch/farmticker/hintergruende/erntedank/

Kürbis, Kürbis, Kürbis....... ZÄGG Weihnachten 🎅🏻 So schnell geht's!

Bist du schon in Weihnachtsstimmung? Nicht? Kein Problem, wir helfen gerne nach! Bestell jetzt den #Adventskalender vom Bauernhof und freu dich über 24 Überraschungen bis Weihnachten:

www.juckerfarm.ch/adventskalender 🎁

Fazit zur Kürbisausstellung 2025 - farmticker.ch Wir sind sehr zufrieden mit der Kürbisausstellung 2025. Auch wenn wir nicht immer Wetterglück hatten. Ein Fazit.

Die #Kürbisausstellung 2025 auf dem Juckerhof ist Geschichte 🎃 Wir ziehen ein erstes kurzes Fazit zur diesjährigen Ausstellung auf dem FarmTicker.

Was ist eure Meinung? Wie fandet ihr die LET'S PLAY Ausstellung?

Kürbis-Recycling für Profis Ein Kreislauf schliesst sich. Ende Saison landen die Kürbisse unserer Kürbisfiguren in der Biogasanlage - und werden zu Dünger!

Was passiert eigentlich mit all den Kürbissen nach der #Kürbisausstellung? 🎃

Alle Kürbisse, die wir nicht verkaufen können, landen in der #Biogasanlage. Dort werden sie zu Strom und Wärme⚡und landen als Dünger wieder auf unseren Feldern 🥬

#recycling #foodwaste #kürbissaison

Morgen ist es soweit, die erste #PumpkinLightNight findet statt 🎃

Der Event dauert von 17 bis ca. 22 Uhr und ist im Tagesticket für die #Kürbisausstellung inbegriffen (Tickets: juckerfarm.ch/ticket). Mehr zum Event erfährst du hier:
www.juckerfarm.ch/anlass/pumpkin-light-night-2025/

Er verteidigt seinen Titel und besetzt gleich zwei Podestplätze: Züchter Florian Isler gewinnt auch die diesjährige Schweizermeisterschaft im #Kürbiswiegen mit seinem 766 Kilogramm schweren Kürbis 🎃 Zudem wurden beim Gemüsewiegen sowohl Schweizer- wie auch Weltrekorde gebrochen.

Gründüngung: Pflanzen, die der Bauer nicht erntet – die aber Boden und Ertrag verbessern Gründüngung in der regenerativen Landwirtschaft bedeutet: Pflanzen wachsen, ohne dass sie geerntet werden. Sie schützen den Boden, bauen Humus auf und speichern Nährstoffe sowie Kohlenstoff CO₂.

🌱 🌱 🌱 #Gründüngung in der regenerativen Landwirtschaft bringt keine Ernte. Aber warum säen Landwirte Pflanzen wie Klee ☘️ und Sonnenblumen 🌻, die sie nie ernten?
Ich habe mich in die Materie der Gründüngung hineingekniet – im wörtlichen Sinne. Meine Reportage:
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www.countryside.info/p/regenerati...

Das Erfolgsprinzip der Juckerfarm: Warum Juckers können, woran andere scheitern Die Brüder Beat und Martin Jucker haben mit ihren Erlebnishöfen ein Agrar-Imperium aufgebaut, das schweizweit seinesgleichen sucht. Dabei hatte es einst sehr schlecht ausgesehen.

Ein Musterbeispiel für unternehmerische #Landwirtschaft, die zwischen bäuerlicher Tradition, touristischer Vermarktung und internationaler Expansion balanciert. So charakterisiert @lisaaeschlimann.bsky.social in der @nzz.ch die @juckerfarm.bsky.social im Kanton Zürich.
www.nzz.ch/zuerich/das-...

🎃 Eröffnung #Kürbisausstellung Juckerhof Seegräben 🎃

Diesen Samstag, 20. September geht’s los! Wir enthüllen um 9.30 Uhr die Kürbisfiguren zum Thema LET’S PLAY! Sichert euch jetzt euer Ticket: juckerfarm.ch/ticket

Lineup Kürbisausstellung Let's Play Jucker Farm 2025

Die Sommerferien sind vorbei und das #LineUp für die #Kürbisausstellung 2025 mit dem Thema LET'S PLAY steht 🎃 Seid ihr ready?

Alle Infos zur Kürbisausstellung, den Kürbisevents, dem Kürbis-Foodangebot usw gibt's hier: juckerfarm.ch/kuerbisausstellung

Der dümmste Bauer hat die grössten K….. 😊

Hier wird geforscht! In der Wildkultur auf dem Juckerhof testet das Start-up Symactiv​ sein eigens entwickeltes Pellet.

Mit dem Pellet will das 5-köpfige Team nicht nur den Ertrag der Kulturen steigern, sondern auch den Boden regenerieren 🌱

Mehr über das Projekt: farmticker.ch