Krank durch Festtagsmenü? Nach den Feiertagen treten häufiger Campylobacter-Erkrankungen auf. Häufige Ursache: Fondue & Raclette mit rohem Geflügel

Campylobacter zählen neben Salmonellen zu den wichtigsten bakteriellen Erregern von Darmerkrankungen. Rund um Weihnachten und Silvester steigt das Risiko, etwa bei Fondue & Raclette mit rohem Geflügel. Tipps ->

Das Bild zeigt eine Auswahl an Lebensmitteln wie Paprika, Schinken und Käse, die im Zusammenhang mit Fondue und Raclette-Gerichten genannt werden.

Krank durch Festtagsmenü? 🎄🍽️

Kurz nach Weihnachten und Silvester treten häufiger Campylobacter-Erkrankungen auf.
Ein Grund: Fondue & Raclette, vor allem durch rohes Geflügelfleisch. 🍗
ℹ️ Mehr Infos: https://bit.ly/3zdcT48

#Campylobacter #Fondue #Raclette #Safe2EatEU

Noroviren zu Weihnachten? 🤢 Noroviren sind eine der häufigsten Ursachen für Magen-Darm-Infektionen weltweit. So schützt du dich vor Ansteckung

Finger weg von Gemeinschaftsschüsseln: Nicht alle in die gleiche Chipsschüssel oder Keksdose greifen – das reduziert die Ansteckungsgefahr! Hände gründlich waschen: Vor dem Zubereiten von Essen und nach jedem Toilettenbesuch – Seife nicht vergessen! Oberflächen sauber halten

Wusstest du? Noroviren sind extrem ansteckend: Schon 10–100 Viruspartikel reichen aus. Es gibt keinen Impfstoff. Händehygiene ist der beste Schutz. Mehr Infos auf ages.at

Noroviren zur Weihnachtszeit vermeiden 🎄🤢
Noroviren gehören weltweit zu den häufigsten Ursachen für Magen-Darm-Infektionen.
Gerade rund um Weihnachten, wenn alle eng zusammen feiern, ist Vorsicht gefragt!

ℹ️ Mehr Infos: https://bit.ly/41Iz2n5

#Noroviren #OneHealth #Safe2EatEU

🗓️🏷️ Let's learn about #foodlabels & reduce #foodwaste!

🛑 ‘Use by’: consume by this date to avoid illness
✅ ‘Best before’: flavour may fade, but if stored properly it’s still safe to enjoy.

Make informed choices with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/... #consumerprotection

Antonio Fernández Dumont, senior scientist at EFSA, works to keep consumers safe from food allergens.

Today, Antonio reminds us that clear allergen labelling is essential. 🥜🥛

Learn more with #Safe2EatEU! www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

How much do you know about food hygiene? Eleonora Sarno, a food microbiologist at EFSA, helps protect consumers from foodborne risks.🥚🍽️

Get more safety tips with #Safe2EatEU! www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

🌱 Everyone has a role in preventing and reducing food waste!

Plan meals, use leftovers, store food properly, and understand “use by” and “best before” dates.

🔗 Check the infographic from #Safe2EatEU for more tips: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

🌍 Over 58M tonnes of food are wasted annually in the EU, with households generating more than half.

You can make a difference by reducing your food waste and encouraging others to do the same.

Learn more: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

#Safe2EatEU

🗓️🏷️ Why does understanding date labels matter?

In the EU, up to 10% of food waste comes from confusion about food dates. By knowing the difference, you can plan meals, store food correctly, and make better decisions.

🔗 Learn more with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

🗓️🏷️ Let's learn about food labels & reduce food waste!

🛑 ‘Use by’: consume by this date to avoid illness
✅ ‘Best before’: flavour may fade, but if stored properly it’s still safe to enjoy.

Make informed choices with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

🛡️How do we make sure food additives are used safely?

EFSA scientists conduct rigorous evaluations before any new additive can be authorised.

This process examines interaction with food, effects on the human body, & safe consumption levels.

🔗 www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

#Safe2EatEU

🧐 Did you know food additives are essential for keeping food safe and in good condition throughout the supply chain? In the EU, all additives undergo strict safety evaluations by EFSA.

🔗 Learn more: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

#Safe2EatEU

Do you know any bacteria that can cause food poisoning? 🤔

When raw and cooked food get into contact, some nasty bacteria can spread.

Learn more about these harmful bacteria with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

🛡️🤮 Food poisoning occurs when food is contaminated with harmful bacteria, viruses, or parasites.

This can happen if you don't follow hygiene practices and cook properly.

🔗 Learn how to prevent it with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

Zinātniskais institūts BIOR aicina piedzīvot brīnumu 26. septembra vakarā.
❗️Dalība tikai ar iepriekšēju pierakstu. Pieraksties šeit: ej.uz/izlausanasis...
🗓️26.09.2025.
⏰17.00 – 22.00
🏡Lejupes iela 3, Rīga
#ZinātniekuNakts2025 #BIOR #Safe2EatEU

Want to keep your family safe with some key food hygiene rulespractices? 🧑‍🍳

Have a look at our checklist with some food safety tips to reduce the risk of foodborne illness: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

#Safe2EatEU

Still enjoying the last few days of summer with a barbecue? 🌞 Follow these steps for safe barbecuing:

🧼 Wash hands and clean surfaces
🍽️ Keep raw and cooked food separate
❄️ Defrost properly

🔗 Learn more tips with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

🎉 The #Safe2EatEU campaign is back! Get ready for valuable insights and tips to ensure your food is safe.

🔗 Learn more: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat

We're back with the #Safe2EatEU campaign in just one week! 🎉

Get ready for tips on different food safety topics. Stay tuned!

▶️ www.efsa.europa.eu/en/safe2eat

Mut zum Risiko Podcast-Folge – Folge 009 – Nichts für die Tonne: Wir gehen Lebensmittelverschwendung auf den Grund Foto von Aufnahme mit Expertin Katharina Fister und Podcast-Host Elisabeth Dottolo

Eine Million Tonnen Lebensmittelabfälle oder 800 Euro pro Haushalt landen in Österreich jährlich in der Tonne. Wir blicken gemeinsam in die Trickkiste, wie wir unnötige Lebensmittelverschwendung durch kleine Anpassungen reduzieren können.

👉 Jetzt reinhören: https://bit.ly/45T99mp

#Safe2EatEU

🍗🤮 Har du noen gang blitt matforgiftet? 

God kjøkkenhygiene er avgjørende for å unngå smitte, og i EU gjør man tiltak for å redusere Salmonella i fjørfe og reduserer smitte. 

Les mer på @efsa.europa.eus kampanje #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/no/safe2eat/...

Vurderer du å ta kosttilskudd for å få ekstra vitaminer? 💊
I EU er det @efsa.europa.eu som sørger for at de er trygge og av god kvalitet.
Få mer informasjon med #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/no/safe2eat/...

🍽️🌍 Er tilsetningsstoffene i maten trygge?
I EU går alle tilsetningsstoffer gjennom strenge sikkerhetsvurderinger før de godkjennes, slik at konserveringsmidlene som holder maten frisk og fristende også er #Safe2EatEU.
Finn ut mer om EUs arbeid med tilsetningsstoffer: www.efsa.europa.eu/no/safe2eat

Expertin Maritschnik: "Kühlkette unbedingt einhalten" - Aktuell nach eins vom 18.06.2025 - ORF ON Epidemiologin der AGES, Sabine Maritschnik, gab unter anderem Tipps zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln im Sommer und erklärte, wie man Salmonellen und andere Risiken vermeidet.

Fehler bei Lagerung, Transport oder Zubereitung können dazu führen, dass ein an sich sicheres Lebensmittel gesundheitsschädlich wird. Unsere Expertin Sabine Maritschnik​ erklärt bei „Aktuell nach eins“ unter anderem, worauf du vor allem im Sommer achten solltest.

#Safe2Eat #Safe2EatEU #OneHealth

18. juni er dagen for bærekraftig gastronomi. 🌍🍲 Matsvinn påvirker både miljøet og samfunnet.  Du kan imidlertid spise både balansert og redusere matsvinn med disse tipsene fra #Safe2EatEU www.efsa.europa.eu/no/safe2eat/...

💸 EU sikrer standarder for næringsmiddeltrygghet for alle typer mat, slik at alle retter er #Safe2EatEU - også de rimelige alternativene. Få mer informasjon om næringsmiddeltrygghet i EU: www.efsa.europa.eu/no/safe2eat

Safe2Eat Find out about food safety in your country - with tailored information about what’s going on in all our participating countries.

Consumers also play a key role in #FoodSafety. @efsa.europa.eu's #Safe2EatEU encourages everyone to make safe food choices. E.g., proper handwashing and paying attention to food temperatures and storage times are among the most effective ways to prevent food poisoning. www.efsa.europa.eu/en/safe2eat

Safe2Eat Tutustu elintarviketurvallisuutta koskevaan tietoon omassa maassasi.

Kuluttajien omat valinnat ovat osa elintarviketurvallisuutta, mihin @efsa.europa.eu'n #Safe2EatEU -kampanja kannustaa. Esim. huolellinen käsienpesu ja elintarvikkeiden lämpötiloista ja säilytysajoista huolehtiminen ovat tärkeimmät keinot ehkäistä ruokamyrkytyksiä. 👉 www.efsa.europa.eu/fi/safe2eat

Die AGES trägt mit wissenschaftlicher Kompetenz, moderner Analytik und umfassender Datenbasis entscheidend zur Aufklärung lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche bei. So stärken wir nicht nur die Lebensmittelsicherheit in Österreich, sondern auch das Vertrauen der Bevölkerung.

7. Juni ist Tag der Lebensmittelsicherheit: Sichere Lebensmittel sind das Ergebnis wissenschaftlicher Expertise, moderner Analytik & enger Zusammenarbeit. Wir analysieren jährlich tausende Lebensmittelproben auf Krankheitserreger.

Mehr Infos: https://bit.ly/4mQHtVq

#Safe2EatEU

Happy World Food Safety Day! 🌍🍽️

This year, we celebrate the crucial role of science in ensuring #FoodSafety — and how it guides the everyday actions that help keep our food safe.

Learn more with #Safe2EatEU: www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/...

I dag feirer vi verdens mattrygghetsdag! 🍎🛡️ 
Vitenskapen spiller en avgjørende rolle for mattryggheten. Det er viktig at vi lærer, deler og tar gode valg sammen - for tryggere mat hver dag! 🙌
🔗 efsa.europa.eu/no/safe2eat     #WorldFoodSafetyDay #ScienceInAction #Safe2EatEU #WFSD2025